Muffin arancia con crema all'arancia..

Delizie all'arancia
Ingredienti per 9 muffin:
160 gr di farina 00 
60 gr di zucchero 
1 uovo 
1 arancia 
40 ml di olio di semi di arachidi 
1/2 bustina di lievito 


crema all'arancia


In un’ampia ciotola mescolare la farina, lo zucchero, e il lievito.
A parte mescolate l’uovo il succo e la scorza grattugiata di un’arancia e l’olio.
Unire gli ingredienti liquidi e quelli secchi e mescolare.
Riempire per metà i pirottini per muffin per metà, quindi aggiungere un cucchiaio abbondante di crema all'arancia. Ricoprire con una cucchiaiata di composto. (io in cima ho messo nuovamente la crema, pochissima davvero, solo per dare quell'effetto che si vede nella foto)