Ingredienti:
500 ml latte
70 gr di amido di mais
100 gr di zucchero
vanillina
Versare in un pentolino l'amido, lo zucchero e la vanillina. Aggiungere lentamente un po di latte. Mescolare fino ad avere una crema uniforme e morbida, versare il resto del latte, e porre sul fuoco a fiamma dolce.
Fare addensare la crema, quindi toglierla dal fuoco e lasciare raffreddare.
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