Gnocchi burro e salvia

Gnocchi burro e salvia
Questo piatto è così veloce da fare che quasi non si fa in tempo ad apparecchiare!
Ricetta (per due persone)
- 500g di gnocchi
- 30 g di burro
- 5 foglie di salvia
- parmigiano q.b.

Portare a bollore abbondante acqua salata.Tuffarci gli gnocchi.

In una padella far sciogliere il burro a fuoco lento, con una goccia d'olio, per evitare che si bruci. Aggiungere le foglie di salvia spezzettandole con le mani, far friggere pochi secondi, aggiungere un mestolo di acqua di cottura e spegnere il fuoco.

Non appena gli gnocchi salgono a galla scolarli direttamente nella padella e mantecare aggiungendo il parmigiano.. servire e ..voilà buon appetito!

Da mangiare caldissimi!!!