Salsina yogurt e carote
Questa sera volevo preparare la salsa tipo tzazichi per accompagnare le polpettine di tonno che sto preparando, ma non avevo cetrioli, così li ho sostituiti con le carote. Devo dire che il risultato è davvero ottimo, una valida alternativa per chi i cetrioli non li gradisce molto!
Ecco la ricetta!
- 1 yogurt bianco naturale da 125 ml
- 2 carote
- 2 cucchiai di aceto bianco
- Olio sale e pepe q.b.
Tagliare le carote a tocchetti, e farle ammorbidire in un pentolino con un pò d'acqua, a fuoco vivace per circa 5 minuti. Scolarle e passarle al mixer, aggiungere lo yogurt, l'aceto, il sale, l'olio e il pepe. Mescolare con cura e .. voilà pronta!
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